Yoghurtpannacotta

Dette er en sunnere variant av panacotta, og den er veldig god. Frisk og lett på smak. Passer veldig godt sammen med sjokolademoussen jeg har lagt ut oppskrift på.

1 vaniljestang
4 plater gelantin
1 dl kremfløte
60 g sukker
4 dl yoghurt naturell

1. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene.
2. Bløt gelantinplatene i kaldt vann i ca. 5 min. Ta de opp av vannet og klem ut vannet.
3. Kok opp kremfløte, vaniljestang, frø og sukker og tilsett gelantinen. Ta ut vaniljestangen.
4. Tilsett yoghurt, rør om. Hell blandingen i en bolle eller porsjonsformen og sett i kjøleskapet et par timer.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerøra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjørg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle områder i verden og prøver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits