Biff Stroganof

En god gammel klassiker som fortsatt smaker kjempegodt. Vi har alltid laget denne p fjellet om vinteren, men den passer vel s godt som en god sndagsmiddag. Og det er lett og rask lage.

Antall porsjoner: 4

800 g biffkjtt i strimler
1 hakket lk
1 fedd hvitlk
Rd chili (mengde etter nske)
2 ss smr til bruning
1 ts salt
ts pepper
ts paprikapulver
2 ss tomatpur
1 dl kjttkraft
2 dl seterrmme
4 ss lettrmme

Skjr kjttet i store strimler, (0,5 x 6 cm). Brun kjtt frst i smr. Tilsett s hakket chili,lk og hvitlk og stek videre.

Tilsettkrydder, derettertomatpur.Ha ikraft og rmme og la retten koke i 30 min til kjttet er mrt.
Et lite tips er tilsette et par drper flytende Hickory (smaker litt rkt). Det gir den lille ekstra spissen p retten. Men man kan fint greie seg uten. Server med ris og salat.


Foto: Rimmis

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjrg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle omrder i verden og prver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits