Kyllingbryst med kapers og sitron

Sist sommer kjpte jeg med meg masse gode, store kapers hjem. N har jeg snart ikke flere igjen, men heldigvis er det ikke mange ukene fr jeg igjen vender nesa mot Italia. Det er jo n ogs mange steder i Oslo (og Norge) hvor man kan f tak i gode italienske varer, men det er noe eget med det man har kjpt p markedet i Italia.

Kyllingbryst med kapers og sitron er en deilig og enkel italiensk rett.
Mariner det antallet kyllingbryst du skal ha. Marinaden bestr av 1 del presset sitron og 3 deler olivenolje, presset hvitlk og kapers. La det marinere inntill ett dgn. Ta ut kyllingbrystene og spar p marinaden (dette blir til slutt sausen).Krydre de marinerte kyllingbrystene med salt og pepperog legg p grillen eller i stekeovnen. I mellomtiden koker dupasta og blander denne med marinaden. Tilsett gjerne litt mer god olivenolje. Anrett som p bildet.


Foto: Rimmis

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjrg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle omrder i verden og prver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits