Frokostegg med italiensk vri
Dette er en deilig måte å lage egg på. Og ganske sunt også hvis man er litt "fysen" på kvelden. Lett å lage, for det lager seg nesten selv i ovnen.
Jeg bruker finhakkete tomater som er av italiensk type. Gjerne den som er på flaske som heter Polpapezzi fra Parma. Fyll en liten ildfast for med 2/3 saus. Ha i salt, pepper, litt parmesan og basilikum. Knekk egget og ha over. Sett i ovnen (225 grader) i 20 min.
Før egget settes i ovnen. Ferdig stekt. Foto: Rimmis
