Appelsinsalat

Da jeg var liten fikk vi dessert hver dag. Ofte var det sunne alternativer som ble servert, som f.eks. appelsinsalat. Jeg fortalte jentene mine her forleden om noe av det gjeveste vi kunne få som små, appelsin med en sukkerbit i. Det fikk meg til å føle meg gammel, men det er jo ikke såååååå lenge siden. Det var jo ikke så vanlig med masse godteri og usunne desserter. Man brukte de råvarene man hadde og den dag i dag får jeg vann i munnen når jeg tenker på appelsinen med sukkerbit i.
I dag fikk min familie et lite stykke barndomsminne til dessert. Appelsinsalat. Det kan nesten ikke gjøres enklere.

Appelsinen skjæres i skiver. Kok vann tilsatt veldig lite sukker og litt sitron. Legg i appelsinskivene og avkjøl. Det var det  hele. For en litt mer avansert variant kan man jo servere dette med is, vaniljekesam, likør........
Det hele gikk ned med stor glede hos oss og jentene mente at dette var noe jeg burde lage så ofte at de også fikk det som et barndomsminne :-)


Foto: Rimmis

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerøra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjørg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle områder i verden og prøver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits