Råstekte poteter

Min kjære nabo, Ingelin, inviterte meg over på en middag da hun nylig hadde bursdag. Dette var en spontan invitasjon og jeg hadde allerede spist. Men litt vin kunne jeg jo altids få ned. Hennes flotte mor og  like flotte svigermor var på besøk og det ble en veldig hyggelig kveld. Jeg måtte smake på potetene som Ingelins mamma hadde laget og de var utrolig gode, som resten av det hun laget. Hun hadde råstekt hele småpoteter med hvitløk og chili (tror jeg). Uansett, jeg ble inspirert og dagen etter laget jeg råstekte småpoteter med masse urter og hvitløk (jeg hadde ikke chili så jeg bruke tørket chili). Jeg lot dette steke i en blanding av rapsolje og smør til potetene var ferdige. Og så godt det ble :-) Det er akkurat som om potetene trekker all smaken fra urtene og krydderet. Helt topp. Og igjen, lett å lage.


Foto: Rimmis

Blogglisten

Én kommentar

Haugen-Kind

25.06.2010 kl.06:58

kan du legge ut oppskrift?

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerøra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjørg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle områder i verden og prøver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits