rimmis

Min kjære nabo, Ingelin, inviterte meg over på en middag da hun nylig hadde bursdag. Dette var en spontan invitasjon og jeg hadde allerede spist. Men litt vin kunne jeg jo altids få ned. Hennes flotte mor og  like flotte svigermor var på besøk og det ble en veldig hyggelig kveld. Jeg måtte smake på potetene som Ingelins mamma hadde laget og de var utrolig gode, som resten av det hun laget. Hun hadde råstekt hele småpoteter med hvitløk og chili (tror jeg). Uansett, jeg ble inspirert og dagen etter laget jeg råstekte småpoteter med masse urter og hvitløk (jeg hadde ikke chili så jeg bruke tørket chili). Jeg lot dette steke i en blanding av rapsolje og smør til potetene var ferdige. Og så godt det ble :-) Det er akkurat som om potetene trekker all smaken fra urtene og krydderet. Helt topp. Og igjen, lett å lage.


Foto: Rimmis