Kyllingsalat

Her er nok et sunt alternativ til middag. En deilig kyllingsalat med MASSE godt i.
Har vært på Zumba trening og trenger en god og sunn middag nå. Egentlig er jg så sliten at jeg nesten bare kunne ha puttet en pizza i ovenen, men nå SKAL jeg være sunn så da blir det en god middagssaltat. Og til salaten har jeg godt brød og tzatsiki. Skikkelig godt.

I salaten har jeg:

Forskjellige salattyper
Grillet kylling i strimler
Tomat
Hvit (rød kan brukes) løk
Vårløk
Redikk
Avokado
Friske sukkererter
Mango
Nektarin
Litt fetaost
Ferske små mozerella kuler
Pistasjnøtter
Peakannøtter
Cashewnøtter
Hjemmelaget kruttong (stek godt brød i god olivenolje tilsatt hvitløk. Ha over litt Himalayasalt eller Maldoonsalt)

Man kan jo ha i hva man ønsker. Det er jo bare å bruke fantasien. Som dressing har jeg bare en god olivenolje, vineddik, Himalayasalt og pepper. Har Tzatsiki ved siden av som jeg dypper brødet i.


Foto: Rimmis

Blogglisten

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerøra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjørg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle områder i verden og prøver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits