Gryte med potetmoslokk

En deilig middag som passer n i vinterkulden. Retten er litt "retro", og jeg husker vi spiste dette da jeg var liten. Kanskje uten chili og hvitlk for det ga jo s drlig nde. N spiser jeg chili og hvitlk nesten hver eneste dag. Tror ikke nden er s aller verst :-)


Til denne gryten bruker jeg:
1 pakke karbonadedeig (jeg bruker ALDRI kjttdeig)
1 lk, finhakket
1 rd chili, finhakket
2 fedd hvitlk, finhakket
1/2 stangselleri, finhakket
2 bokser hakket tomat
2 sp tomatpuree
1 dl flte
2 sp kesam
Salt og pepper
Brun karbonadedeigen. Ha i grnnsakene og stek et par minutter. Ha i tomater og tomatpuree og kok et par minutter. Ha s i flte og kesam og ha p middels varme i 15 minutter. I mellomtiden lages potetmosen. Enten ferdig kjpemos eller hjemmelaget.

Potetmos:
20 kokte poteter (helst mandelpoteter)
Melk eller flte
1sp smr
1 egg
Salt og pepper

Del potetene i sm biter. Ha over varmet melk eller flte og bland og mos sammen til man fr en passe hard konsistens. Ha i1 sp (smeltet) smr og salt og pepper etter smak. Ha til slutt i 1 egg og rr raskt rundt.

LEgg kjttgryten i en ildfast form og dekk med potetmosen. Ha i ovnen p 225 grader i 30 minutter.


Foto: Rimmis

Blogglisten

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjrg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle omrder i verden og prver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits