Sjokolade rispuffer

Rispuffer er absolutt favorittjulekaken her i huset. Jeg må lage den flere ganger for (kakesnokerne) spiser opp alt så fort jeg har laget en porsjon. Jeg husker min mor laget dette da jeg var liten, men hun brukte delfiafett. De var IKKE gode. Selv bruker jeg usaltet smør, og de er skikkelige gode.

Til 40 rispuffer:
600 g kokesjokolade (ikke dårlig kvalitet)
150 g usaltet smør
4 ts vaniljepulver
12 dl puffet ris
40 muffinsformer

Smelt smøret i en gryte. Ha i vaniljesukkeret og brekk sjokoladen i små biter. Rør rundt hele tiden til sjokoladen har smeltet. Viktig å røre slik at sjokoladen ikke fester seg i bunnen. Ha i puffet ris og rør godt rundt. Her må man arbeide raskt. Ha i ca. 1 sp i hver form. Sett kaldt når de er ferdige.


Foto: Rimmis

Blogglisten

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerøra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjørg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle områder i verden og prøver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits