Konfekt

Jeg lager alltid konfekt til jul, men ogs hvis jeg skal ha gjester. Det er hyggelig servere hjemmelaget konfekt, og arbeidet er ikke s veldig vanskelig. Jeg velger en litt enkel utvei for jeg kjper ferdig kransekakedeig. Men med litt ekstra smakstilsettinger og nougat blir dette kjempegodt.

Man trenger flgende:
Marsipan, gjerne Anton Berg
Nougatsjokolade (Anton Berg)
Cognac eller Cointrau
Kokesjokolade, hvit og brun
Litt vaniljesukker

Bland inn nsket smak i kransekakedeigen, Cognac eller Cointrau. Trill sm kuler og ha i en liten bit nougat i hver kule. Press sammen slik at deigen dekker sjokoladen. Lag s mange du nsker. Smelt s sjokoladen i vannbad, hvit og brun hver for seg. Ha i litt vaniljesukker. Nr sjokoladen er smeltet har man i en kule av gangen og dekker den med sjokoladen. Legg p et brett dekket med bakepapir. Nr alle er ferdig pyntes de med motsatt farge. Ha litt sjokolade p en skje og la det renne en tynn strle over kulene. La kulene bli helt kalde fr de legges i en boks. N p vinteren er det bare ha brettet ute en liten stund.
Serverer man disse er det garantert at noen blir imponert for dette serprofft ut.
Konfekten holder seg godt i et kjlig rom i en lufttett boks.


Foto: Rimmis

Stikkord:

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjrg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle omrder i verden og prver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits