Jordbær med balsamicoeddik

Dette er den enkleste desserten på denne jord. Kun jordbær og balsamicoeddik. Hvis bærene ikke er søte nok kan man drysse litt sukker over. Men det er det hele. Det er bare en ting som er veldig, du MÅ ha en GOD balsamicoeddik. Min er 25 år gammel og tykk som sirup. Kjøpte den i Italia i fjor sommer og den brukes ikke i salatdressinger, for å si det sånn. Det er kun til spesielt bruk, for den må man smake hele smaken av. Ikke blandet med oljer og krydder.
Ute skinner solen og jordbærene er på torget så i dag blir det jordbærdessert.


Foto: Rimmis

Stikkord:

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerøra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjørg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle områder i verden og prøver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits