Gele til paté

Et deilig tilbehør til paté er en hvitvinsgele. Dette er noe av det beste jeg kan få til forrett og hvis man kjøper en god pate og en cumberlainsaus så har man verdens enkleste forrett. Geleen er med på å høyne retten.
Geleen lager man enkelt slik:

1 poste lys aspik
1 dl hvitvin (chardonay)
2 dl vann
1 sp hyllebærsaft (kan sløyfes)
1 ts brunt sukker
4 dråper sitron

Ha alt i en gryte og kok opp. La det småkoke et par minutter til alt er godt blandet. Hell geleen over på serveringstallerkner og la den stivne på tallerkenen. Da kan man legge pate oppå og det er vedlig flott ut. Enkelt, godt og flott.


Foto: Rimmis

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerøra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjørg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle områder i verden og prøver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits