Club Sandwich

Dette er et supert alternativ til en god lunsj eller en kjapp middag, som smakker skikkelig godt. Innholdet kan man jo bestemme selv, men jeg holdt meg til det tradisjonelle.

Til 4 personer:
12 skiver godt brd
2 kyllingbryst
Bacon
1 avocado i tynne skiver
3 tomater i tynne skiver
1/2 rdlk i tynne skiver
Crispy salat
Aioli (jeg kjpte fersk ferdiglaget denne gangen, men det er enn bedre hvis man lager den selv. Men den fersk duger i massevis)
Balsamicoglace til pynt

Krydre kyllingen med salt og pepper, og stek til gjennomstekt. Avkjl og del i skiver. Stek bacon og legg til side. Skjr opp alle grnnsakene, og rist brdskivene. Da er det klart for anretting av sandwichene.
Smr hver skive med Aioli. Legg s lagvis alle ingrediensene. P en skive la jeg salat, avocado og kylling, s en skive med tomat, lk, baconog kylling, og p toppen avocado og kylling. Lagene bestemmer man selvflgelig selv. Fest det hele med en lang pinne, gjerne pyntet med litt tomat. Ha balsamicoglace rundt som pynt. Server gjerne med stekte poteter og pickles.


Foto: Rimmis

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjrg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle omrder i verden og prver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits