Ruccolasalat til forrett
Dette er verdens enkleste forrett og den smaker veldig godt. Jeg fikk den første gang servert av en venninne av meg for "en million år siden", og jeg lager den med jevne mellomrom. Spesielt hvis jeg har en litt kraftig hovedett.
Saltaten er enkelt. Den består av ruccolasalat, litt olivenolje, litt sitronsaft og revte parmesan (bruk osthøvel ofr da blir bitene større).
Anrett som på bildet og server med deilig frisk hvitvin.
Foto: RImmis
