Svinegryte

Hverdagen har inntatt oss og jeg har som ml rydde fryseren. S i dag tok jeg ut en del svinekjtt som jeg kunne lage en gryterett av. Det ble jo kjempegodt. S da fltes det ikke s hverdagslig ut allikevel. Viktig kose seg. Men vi droppet vinen. Det er jo tross alt mandag. Kjenner at jeg allerede gleder meg til helgen. Da skal vi ha ostefondue p lrdagen. Deilig. Noe av det beste jeg vet.

Svinegryte til 4 personer:
6-800 g svin ytrefilet
1 lk, finhakket
1 hvitlk finhakket
20 stk sjampinjong, delt i 4
1 rd chili, finhakket
1 dl matflte
1 dl skummet melk
1-2 ts maizena
litt sukkerkulr
1 ts Dijon sennep
2 sp Kesam
1/2 ts brunt sukker
salt og pepper
Frisk timian og persille

Skjr kjttet i tynne strimler og stek i litt rapsolje. Ha s i lk og hvitlk sammen med chili. og stek et par minutter. Ta det ut av gryten og ha i litt mer rapsolje. Stek soppen til den er gyllen brun. Ha s i kjttet sammen med soppen og rr godt. Bland melk, flte og maizena og ha i kjttet. Rr godt og vent til det har tyknet. Ha s i litt sukkerkulr, Kesam, sennep og brunt sukker. La det hele smkoke i 10 min. Ha i urtene helt til slutt. Server med ris.


Foto: Rimmis

Stikkord:

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjrg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle omrder i verden og prver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits