Posjert egg i tomatsaus

Dette er en nydelig frokost i helgen, eller i ukedagen hvis man har tid.

Lag en tomatsaus i en panne med litt høye kanter. Ha så i ett og ett egg (rå egg), og sett på lokket. La det hele småputre til eggene er ferdige. Så enkelt, så godt.

Tomatsaus:
1 liten løk, finhakket
1 hvitløkfedd, finhakket
1 boks Mutti tomater
1 rød chili, finhakket, begrens mengden etter ønske.
1 ts spisskumin
Maldoonsalt

Stek løk og hvitløk i litt rapsolje. Ha så i tomatene og krydder. La det småkoke et par minutter før man har i eggene (rå egg).


Foto: Rimmis

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Rimmis

Rimmis

52, Oslo

Da jeg var liten kalte jeg meg for Rimmerøra, og vennene mine kaller meg derfor Rimmis. Egentlig heter jeg Ingebjørg. Jeg er en matinteressert og glad person som elsker Italia, Paris, Sveits, god vin. Jeg lager mat fra alle områder i verden og prøver stadig nye ting. Favorittretter er alt fra Italia, sushi, dim sum, og ikke minst, sveitsisk ostefondue. E-post kontakt: ingebjorg.aas@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits